Die Casa Las Tres Rosas liegt auf 800 Metern Höhe, oberhalb des kleinen Dorfes Redondo im grünen Nordwesten Teneriffas. Der imposante Teideblick, die Nähe zu den Bergen und das Mittendrin-Sein in der Natur macht den Zauber dieser Lage aus. Die von Tourismus komplett verschont gebliebene Gegend bietet zudem einheimische Lebensart, die an vielen anderen Orten längst verloren gegangen ist.

Nur wenige Nachbarn wohnen in Redondo, und die meisten beziehen ihre Landhäuser eher am Wochenende und in den Ferien. Das garantiert Ruhe, Idylle und Abgeschiedenheit. Eine kleine, weiß getünchte Kirche aus dem 19. Jahrhundert erinnert an die Traditionen: Die katholische Messe wird hier nach wie vor jeden Samstag abgehalten.

Im Supermarkt im Nachbarort, findet man alle Dinge des täglichen Bedarfs und natürlich die wichtigsten Informationen und Neuigkeiten der Saison! In der Cafeteria trinkt man einen Cafecito, den kleinen Kaffee zwischendurch, und die beiden Restaurants am Ort laden mit typisch kanarischer Küche (frischem gegrillten Fisch oder gebeiztem Kaninchen mit Papas Arrugadas, den beliebten Runzelkartoffeln, und Mojo-Sauce) zum Essen ein.

In ungefähr fünfzehn Minuten erreicht man mit dem Auto Icod de los Vinos, eine hübsche Kleinstadt, in der einheimisches Flair erhalten und der Tourismus überschaubar geblieben ist. Icod hat eine reiche Weintradition. Die Menschen leben seit mehreren Jahrhunderten vom Weinanbau. Kein Wunder also, dass es zahlreiche Bodegas gibt, die den Wein zur Verkostung anbieten, der an den fruchtbaren Hängen des Orotavatals angebaut wird.

Die größte Attraktion des Ortes ist der Drago Milenario, ein imposanter Drachenbaum, der zu den ältesten seiner Art auf Teneriffa gehört. Die Legende besagt, dass er bereits von den kanarischen Ureinwohnern, den Guanchen, als heiliger Baum verehrt wurde. Oberhalb des Dragos, der in einem geschützten Gelände steht, wurde ein Botanischer Garten angelegt, der ebenfalls einen Besuch wert ist. Historische Bauten, Herrenhäuser und Kirchen aus dem 17. und 18. Jahrhundert, laden zum Spaziergang durch die Innenstadt ein.

Der Strand von Icod de los Vinos, die Playa San Marcos, ist in fünfzehn Autominuten erreichbar. Dieser kleine schwarze Sandstrand liegt in einer hübschen ruhigen Bucht mit Fischerbooten und einigen Restaurants. Besonders von Einheimischen wird er gern besucht.